事业愈做愈大,林秋香一家人的感情却愈来愈紧密,这位养生药膳美食家的最佳法宝,就是每天準备一桌丰盛的佳餚,让家人们团聚一起吃饭、一起沟通。满桌的菜香,正是林秋香维持家人间亲密感情的不二法门。养生药膳美食家

林秋香:再忙都下厨,享受全家幸福食光

林秋香,目前是恩承居粤菜海鲜餐厅,以及林秋香月子餐负责人。专研中药入馔的药膳料理廿多年,曾任多家电视台药膳教学的节目主持人,并经常受邀上各电视节目、报章杂誌、美食展担任养生美食烹饪解说及示範,坊间出版共五十余本药膳养生食谱。

「我们家的餐桌上,用餐时间永远有着满满的食物。」知名养生药膳美食家林秋香表示,每天不管工作再忙碌,也一定会亲自帮全家準备一桌丰盛的晚餐;而和家人一起吃饭团聚的时光,则是她最期待也觉得最幸福的时刻。

坚持不溺爱 赏罚分明

林秋香说,她很少让孩子吃外食,即使当年她还在开咖啡店,每天晚餐时间店里正忙,她还是会提前将饭菜煮好请老公带回家,自己继续在店里忙,「为了孩子,虽然辛苦,也觉得很幸福!」

直到现在,孩子都已长大成人,家中每天晚餐依旧满满至少五道菜,而老公则是饭后负责为家人们泡上一壶茶,妈妈的爱心菜餚加上爸爸的「铁汉柔情茶」,持续倾注给三个孩子满满的爱。

也正因为林秋香对全家饮食的重视,营养均衡的孩子们从小到大极少生病,两个儿子都有公分高,许多人因此纷纷向她打听是否有转骨的药膳,林秋香说,她并没有特别让小孩吃转骨方,基本上,只要睡眠足、运动够,加上营养均衡,不需特意吃转骨药方,也一定能长高。

说起对孩子的教养,林秋香表示,对两个儿子与一个女儿,她一律採取处罚和爱并行的策略,坚持小孩不能溺爱,而且教养过程中必须赏罚分明,虽然孩子在青春期时也曾顶撞过她,每每让她气到落泪,但在林秋香「不爽就要讲出来」的坚持下,亲子冲突也就在一次次的沟通中化解。

林秋香也坚持,孩子在学生时期必须去打工,并且不让他们到自家餐厅工作,而是要去速食餐厅打工、端盘子,自己赚取生活费与零用钱,不仅学习应对进退,更进一步了解赚钱的辛苦。

↓全家人一起用餐,就是林秋香认为,最幸福的时刻。
林秋香:再忙都下厨,享受全家幸福食光

↓三兄妹在妈妈林秋香的照料下,从小到大极少生病。
林秋香:再忙都下厨,享受全家幸福食光

↓吃过晚饭后,全家人一起享用爸爸泡的「铁汉柔情茶」。
林秋香:再忙都下厨,享受全家幸福食光

勤沟通 走过孩子叛逆期

现在三个孩子都已经长大,最小的女儿也大学毕业,对于以往父母亲对他们的用心都能体会且相当感念,「三个孩子不同的个性,却一样贴心。」多年的付出得到孩子回报,林秋香脸上漾着幸福的微笑,她也以过来人的身分提醒所有爸妈们,孩子在青春期说的话不用太在意,勤沟通,才是亲子相处最重要的。

扬着手上的手机,林秋香说,这是大儿子送给她的礼物,「其实他才刚送我一支,不到半年又买了最新款给我。」个性外放的大儿子,从小就勇于表达意见,对妈妈的爱意表达也很直接,有最新、最好的东西,总是不会忘了帮妈妈买一份。

二儿子则温驯木讷,走闷葫芦路线,什幺话都放在心里,不过前一阵子,这个即将结婚的二儿子,突然开口问林秋香:「妈,我结婚后可以跟妳一起住吗?」林秋香马上回答:「当然可以!」还相当有行动力的地马上换了一间大房。一边说着,林秋香眼眶开始微微泛红,她说,现在的年轻人大多选择不跟长辈同住,她本来也就不强求,但听到儿子那样说的当下,她真的相当感动,也突然有一切都值得的感觉。

至于小女儿,是家中唯一没在家族事业中帮忙的,虽是从小被宠大的小公主,但也贴心温柔。三个孩子的表现,让林秋香忍不住说:「生儿育女,真是人生最美好的事!」

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